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I ristoranti del territorio celebrano il decennale del Riso del Delta del Po IGP. Uno dei prodotti agroalimentari più caratteristici del territorio, coltivato nelle sue quattro varietà (Arborio, Baldo, Carnaroli, Volano), verrà espressamente inserito nei menu di ristoranti e gastronomie nel Delta del Po (compresa la provincia di Rovigo), nel resto del ferrarese e a seguire in città.

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