Dunque dal 16 marzo a Ferrara c' è più gusto. Avrà il suo lancio ufficiale domani (sabato 16 marzo), alle ore 12,00,  l'Accademia del Gusto (in via Giuseppe Fabbri, 414), l'iniziativa di formazione professionale e promozione enogastronomica promossa da Ascom ed Iscom in collaborazione con Carife e Camera di Commercio. Media partner è TeleFerrara Live (ch. 188 del digitale terrestre) il canale tematico di Telestense dedicato alla cultura che seguirà in diretta - a partire dalle ore 10,00 di sabato 16 -  la mattinata con interviste ed approfondimenti (la replica sarà domenica 17/03, a partire dalle ore 20,00)

E l'Accademia (presente su Facebook e sui siti www.ascomfe.it ed www.iscomfe.it) sarà anche aperta ai semplici appassionati di buona cucina con iniziative ad hoc tese a valorizzare i prodotti tipici di Ferrara e Provincia. La mattinata sarà caratterizzata da sei gustosi e scenografici angoli dove, dal vivo, saranno preparate alcune specialità ferraresi. Dunque dalla coppia di pane, alla preparazione di carne e salumi, dalla pasta fresca all'anguilla fino alla golosa cioccolata  Il tutto presentato e preparato da mani esperte ed in collaborazione con i principali sindacati di settore: Federcarni, Fida, Fipe, Panificatori Artigiani & Affini che fanno parte del sistema Confcommercio.